今年3月以來(lái)，“甘肅天水麻辣燙”火爆出圈。此后，甘肅省以此為契機(jī)，搶抓機(jī)遇、迅速跟進(jìn)，全力做好“線上流量”與“線下留量”的無(wú)縫對(duì)接，不僅天水成為全國(guó)熱門(mén)旅游目的地，也帶動(dòng)全省旅游市場(chǎng)“熱辣滾燙”，推動(dòng)全省文旅高質(zhì)量發(fā)展。

自3月至“五一”假期結(jié)束，天水市累計(jì)接待游客1338.17萬(wàn)人次、游客旅游花費(fèi)達(dá)76.95億元，分別同比增長(zhǎng)35.69%、36.52%。“甘肅天水麻辣燙”相關(guān)短視頻和信息全網(wǎng)曝光量達(dá)到366.6億次，點(diǎn)贊量達(dá)到33.97億次，互動(dòng)評(píng)論量達(dá)到24.8億次。

天水火爆出圈，也帶動(dòng)全省旅游市場(chǎng)持續(xù)火熱，全省整體提前兩個(gè)月進(jìn)入旅游旺季。今年1-4月，全省接待游客1.04億人次，初步測(cè)算游客旅游花費(fèi)715億元，分別同比增長(zhǎng)33%和52.3%。

文旅產(chǎn)業(yè)具有“一業(yè)興，百業(yè)旺”的乘數(shù)效應(yīng)和特殊功能。除帶動(dòng)文旅市場(chǎng)持續(xù)火熱外，天水麻辣燙還帶動(dòng)交通運(yùn)輸、住宿餐飲、娛樂(lè)體育、特色農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、批發(fā)零售、居民服務(wù)等多個(gè)行業(yè)提速發(fā)展。今年一季度，“麻辣燙”相關(guān)行業(yè)拉動(dòng)天水GDP增長(zhǎng)約2個(gè)百分點(diǎn)。4月份，天水市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的60家餐飲企業(yè)上座率由69%增至98%，營(yíng)業(yè)額較今年3月份增長(zhǎng)45%。1-4月，天水共銷售甘谷辣椒、麥積花椒、清水木耳、武山寬粉等10余種熱銷產(chǎn)品3.8萬(wàn)噸，銷售額7.8億元；全市快遞業(yè)務(wù)量1272.5萬(wàn)件，同比增長(zhǎng)56.33%；全市重點(diǎn)文化體育、娛樂(lè)業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)20%。今年，天水市新建鋼架蔬菜大棚0.5萬(wàn)畝、改造提升0.6萬(wàn)畝，繁育各種蔬菜種苗2.4億株，甘谷縣計(jì)劃種植辣椒10萬(wàn)畝。

抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，3月中旬天水市麻辣燙訂單環(huán)比上漲近180%，熱度進(jìn)一步帶動(dòng)整個(gè)甘肅麻辣燙訂單上漲62%。與此同時(shí)，天水呱呱、漿水面、豬油盒、面皮等系列美食成為“網(wǎng)紅美食”；東鄉(xiāng)手抓、嘉峪關(guān)烤肉、靖遠(yuǎn)羊羔肉等省內(nèi)地方特色美食也陸續(xù)出圈，深受網(wǎng)友喜愛(ài)。

在盡顯地方特色美食風(fēng)采的同時(shí)，借著“麻辣燙”的東風(fēng)，天水麥積山、伏羲廟、大地灣遺址等一大批人文景點(diǎn)迅速出圈，《天水千古秀》《一畫(huà)開(kāi)天》等劇目先后駐場(chǎng)開(kāi)演，武山搗蒜罐、永靖雜籃子、文縣池哥晝等非遺表演接續(xù)助力，全面展現(xiàn)了甘肅深厚的文化底蘊(yùn)。

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