9月7日起，我國(guó)迎來(lái)白露節(jié)氣。如果用一幅畫(huà)來(lái)描述白露時(shí)節(jié)，你會(huì)選擇畫(huà)些什么？

也許是蘆葦。白露一到，一年中最適宜觀賞蘆葦?shù)臅r(shí)節(jié)也到了。

也許是大雁。白露時(shí)節(jié)，人們時(shí)常在野外觀察到大雁。大雁，自然和白露節(jié)氣緊密相關(guān)。

蘇州博物館館藏文物《蘆雁冊(cè)》，就體現(xiàn)了蘆葦與大雁這兩個(gè)白露“元素”：淡淡水墨間，似乎有一陣秋風(fēng)吹過(guò)，蘆葦深深淺淺，在水邊隨風(fēng)搖曳。一群大雁棲息于蘆葦叢中，悠閑地戲水、覓食。站在畫(huà)前的游客，也頓生秋意漸濃之感。

這幅花鳥(niǎo)圖，出自清代畫(huà)家邊壽民。蘇州博物館工藝民俗部副研究員蔣瑋介紹，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，白露常常是文人雅士賞看蘆葦、觀察大雁的時(shí)節(jié)。

在這樣一個(gè)充滿詩(shī)情畫(huà)意的時(shí)節(jié)，古人會(huì)做什么？

“出游、賞玩、吟詩(shī)、作畫(huà)。”蔣瑋說(shuō)，吳地舊俗，白露至中秋，百姓常常外出游玩，沈復(fù)《浮生六記》中就有夜賞滄浪亭的描述。文人雅士相約雅集，結(jié)伴游于山水間；或借機(jī)“臥游”，留下筆端丘壑，佳作由此誕生。

在蘇州博物館，有不少文物體現(xiàn)這一主題。蘇州博物館文博館員楊倩菲帶記者邊走邊看。明代畫(huà)家沈貞吉所繪的《秋林觀瀑圖軸》里，溪水從高峰上、密林間跌宕而出，化為瀑布，直掛而下。這幅畫(huà)題款中明確寫(xiě)著：作于“八月望后二日”。明末清初畫(huà)家王鑒在《虞山十景冊(cè)》中，描繪了蘇州常熟虞山的四季景色，秋日對(duì)應(yīng)的《湖橋夜月》中，通過(guò)秋山、拱橋、蒲葦與留白的巧妙構(gòu)圖，讓白露前后月色如水、水汽氤氳的景象躍然紙上……

古人講究“不時(shí)不食”，石榴正是白露時(shí)節(jié)的應(yīng)季水果。蘇州博物館藏沈周《花鳥(niǎo)冊(cè)》中就有一幅石榴圖，開(kāi)裂的石榴果實(shí)飽滿，露出榴籽滿漿。游客們站在畫(huà)前，欣賞畫(huà)作，也交流著吃石榴的樂(lè)趣。

而說(shuō)到時(shí)令飲食，怎么能少了菱角？白露吃菱角，不僅是一種飲食風(fēng)俗，還是鄉(xiāng)愁的寄托——不管離家多遠(yuǎn)，白露一到，就會(huì)想起那股熟悉的清香。

江南建筑特有的花窗下，一盤(pán)鮮美的紅菱與一盤(pán)清炒菱角擺上桌子，走近些，似乎還能聞得到水鄉(xiāng)植物特有的清香。這是蘇州博物館與桃花塢木版年畫(huà)技藝非遺傳承人喬麥聯(lián)合推出的24幅《姑蘇二十四節(jié)氣食景圖》之一《白露》。觀賞此畫(huà)，仿佛走進(jìn)一戶江南人家，主人端上來(lái)一盤(pán)菱角，江南生活的清新雅致?lián)涿娑鴣?lái)。

在蘇州博物館，節(jié)氣的美景、美食與非遺手藝一起，走入尋常百姓的生活，節(jié)氣文化也有了更鮮活的生命。

中國(guó)非遺館舉辦白露主題研學(xué)

應(yīng)時(shí)循節(jié)知非遺

鄭海鷗 厲 燁

“白露是秋季的第三個(gè)節(jié)氣，晝夜溫差增大，寒氣漸起，露水濃重。我國(guó)東北地區(qū)，高粱、大豆正在收獲；華北地區(qū)也在秋收，準(zhǔn)備種植冬小麥；南方地區(qū)，水稻和谷子已經(jīng)成熟……”中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館（以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)非遺館”）內(nèi)，研學(xué)老師丁梅臺(tái)正在給孩子們介紹白露節(jié)氣。

近日，中國(guó)非遺館青少年活動(dòng)中心舉辦白露主題研學(xué)，小學(xué)生們來(lái)到這里體驗(yàn)節(jié)氣習(xí)俗，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

“孩子們，你們對(duì)白露節(jié)氣有什么感受？”丁梅臺(tái)問(wèn)大家。

“雨水多”“更涼快”“應(yīng)季水果更多了”……小朋友們爭(zhēng)先恐后地發(fā)言。

“學(xué)習(xí)節(jié)氣知識(shí)，了解物候，能讓孩子們更好地認(rèn)識(shí)自然規(guī)律。”中國(guó)非遺館社會(huì)服務(wù)部主任李妍說(shuō)，借助館內(nèi)資源，小朋友們?cè)谘袑W(xué)活動(dòng)中可以動(dòng)手實(shí)踐，讓體驗(yàn)更有沉浸感。

“內(nèi)畫(huà)與外畫(huà)的區(qū)別在于‘反向操作’，首先是作畫(huà)順序相反，在內(nèi)壁反著畫(huà)，外面看上去才是正的。其次，窄小的壺口限制了繪畫(huà)的操作，因?yàn)椴蝗菀卓吹焦P的位置……”研學(xué)體驗(yàn)區(qū)，北京內(nèi)畫(huà)鼻煙壺市級(jí)非遺傳承人高東升正帶領(lǐng)小朋友們體驗(yàn)內(nèi)畫(huà)技藝。

白露時(shí)節(jié)葡萄成熟，民間有“白露下葡萄”的說(shuō)法。高東升一邊介紹，一邊在玻璃掛墜內(nèi)壁繪制出精美的葡萄，引得小朋友們連連驚嘆。以非遺為載體，將節(jié)氣知識(shí)具象化，是中國(guó)非遺館推動(dòng)研學(xué)實(shí)踐的一項(xiàng)探索。

走進(jìn)“氣象萬(wàn)千：中國(guó)非遺保護(hù)實(shí)踐主題展”，孩子們被展廳中布置的模擬制茶場(chǎng)景吸引，紛紛圍了過(guò)去。

講解員介紹，我國(guó)一些地方有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，到白露時(shí)節(jié)迎來(lái)了適宜的生長(zhǎng)期，從而造就了“白露茶”獨(dú)特的甘醇與清香。

“我國(guó)幅員遼闊，茶葉種植廣泛，采茶、制茶和飲茶的習(xí)俗有著悠久歷史。各地制茶師運(yùn)用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等技藝，逐步發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶等多種茶類，并由此形成了不同的習(xí)俗。2022年，‘中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。”講解員說(shuō)。

“衣、食、住、行，二十四節(jié)氣里的智慧無(wú)處不在。”李妍說(shuō)，中國(guó)非遺館將不斷完善研學(xué)形式，更好地把非遺和當(dāng)下生活聯(lián)系起來(lái)，讓孩子們了解、熱愛(ài)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

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