南美白對蝦養(yǎng)殖棚內(nèi)景。人民網(wǎng) 黃津曉虎攝

甘肅沒有海，但能產(chǎn)海鮮。

西北內(nèi)陸?zhàn)B海蝦，海水哪里來？水質(zhì)如何保障？

帶著問題，記者一行來到位于張掖市臨澤縣的豐森養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡稱合作社）。合作社董事長李志剛沒有直接回答，笑著領(lǐng)大家走向養(yǎng)殖大棚。

掀開門簾，熱浪卷著一股咸腥撲面而來，兩排水池對稱擺放，池邊水循環(huán)設備發(fā)出轟轟的低鳴。

“‘海鮮陸?zhàn)B’，要克服的技術(shù)困難挺多。我們用的是陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式，調(diào)配‘海水’，模擬類似海洋的生態(tài)環(huán)境。”

李志剛說，南美白對蝦是個“直腸子”，邊吃邊排泄，如果不及時處理，養(yǎng)蝦池的水質(zhì)就會變差。

“我們還自主研發(fā)了循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)和系統(tǒng)。”

李志剛介紹，工作人員每天定時監(jiān)測水質(zhì)，過濾掉蝦殼、糞便后的水經(jīng)過監(jiān)測、調(diào)配，繼續(xù)循環(huán)使用，養(yǎng)殖用水量、排污量均變低了不少。“算一算，建廠一年多，養(yǎng)蝦的水費只花了2萬塊。”

“養(yǎng)海蝦是最難的。”合作社總經(jīng)理許云峰說，“掌握了‘海鮮陸?zhàn)B’技術(shù)，再多增加幾種‘河鮮’也沒有問題。”

說話間，一輛重慶車牌的貨車穩(wěn)穩(wěn)停在養(yǎng)殖棚外。

開艙放魚、調(diào)試水體、清點數(shù)量、將魚苗快速轉(zhuǎn)運至養(yǎng)殖池……李志剛、許云峰始終緊繃著，眼見一尾尾魚苗在池里活蹦亂跳，這才松了一口氣。

“這是我們引進的第一批鱖魚苗，坐十幾個小時的車從重慶運到這兒。別看這魚苗小，一尾得十幾塊哩。”李志剛說，目前合作社養(yǎng)的淡水魚有鱸魚、鱖魚，未來還要引進彩虹鯛和石斑魚。

祁連山下，鹽堿地上，深居內(nèi)陸的西北地區(qū)對海鮮、河鮮的需求不小。看準市場空間，用好差異化策略，也能激發(fā)經(jīng)濟活力。張掖市鼓勵發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、南果北種等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，吸引了不少像李志剛、許云峰這樣的外地商戶投資建廠。

南美白對蝦、螃蟹、虹鱒魚肉質(zhì)鮮美，甘蔗、檸檬、火龍果果香四溢，既豐富了百姓的餐桌，又增加了當?shù)剞r(nóng)民的致富渠道。如今，僅合作社所在的臨澤縣，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶已有32戶，養(yǎng)殖面積達到8000余畝，年產(chǎn)各類水產(chǎn)品1000噸，產(chǎn)值能達6400萬元。

采訪結(jié)束，記者提出想拍一張南美白對蝦的特寫。李志剛攤手，有些歉意:“真不巧，這一茬蝦剛成熟就賣光了。不過，我們每年可產(chǎn)蝦3到4茬，再過3個月新一批蝦上市，歡迎你們再來，嘗嘗西北的‘海鮮味’。”（劉紅、王金雪、徐冬兒、唐嘉藝、李根、王紹紹、趙雯、黃津曉虎）

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