今年以來，廣河縣持續(xù)培育壯大以甜醅、油炸食品及生態(tài)牛羊肉為主的美食產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮電子商務拓市場、促消費、帶就業(yè)作用，引導各類食品生產(chǎn)銷售企業(yè)線上線下齊發(fā)力，不斷拓寬銷售渠道。

近日，記者走進城關鎮(zhèn)北街石磨坊看到，坊主將配制好的炒面原材料倒進石磨，隨著石磨的轉動，細膩的炒面緩緩落到收容器中。這些用五谷雜糧制作而成的炒面，天然健康且營養(yǎng)豐富。磨坊負責人馬石斯說：“北街石磨坊已有40多年歷史，一直采用傳統(tǒng)的老石磨，精選小麥、胡麻和薏米等9種糧食制作炒面。目前，我們通過線上線下銷售，年產(chǎn)量150噸左右，銷售額135萬元左右。”

除炒面外，甜醅也因其極佳的口感和營養(yǎng)價值深受大家喜愛。在該縣電商五中心的“燕麥郎”生產(chǎn)車間，全自動生產(chǎn)設備串聯(lián)出一條行云流水的生產(chǎn)線，灌裝、注水、密封每一道工藝流程實現(xiàn)了標準化、自動化。為讓像“燕麥郎”這樣的食品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)從作坊小廠向現(xiàn)代化企業(yè)的轉變，近年來，該縣通過落實美食產(chǎn)業(yè)獎補、成立美食餐飲協(xié)會等措施，持續(xù)延伸各類食品產(chǎn)品價值鏈條，利用信息化、智能化技術，逐步提高企業(yè)生產(chǎn)水平，推動食品生產(chǎn)企業(yè)向規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化發(fā)展。

“我們的產(chǎn)品主要以罐裝甜醅和灰豆子為主，銷往全國各地，產(chǎn)值不斷增加。今年，新增3條全自動生產(chǎn)線，預計年產(chǎn)值能達1200萬元左右。”燕麥郎食品有限公司負責人李明說。

在西北小馬哥電商發(fā)貨中心，工作人員通過網(wǎng)絡直播方式，在線介紹花馃馃、鍋盔、手抓羊肉等產(chǎn)品；在打包車間內，工人們熟練地將各類美食產(chǎn)品打包、封裝，準備發(fā)往全國各地。

臨夏小馬哥商貿(mào)有限公司負責人馬俊虎告訴記者，公司以廣河特色美食和農(nóng)特產(chǎn)品銷售為主，每天制作特色餅子及面包上萬個，通過電商直播帶貨銷售，銷量每天保持在4000單左右，銷售額12萬元，帶動就業(yè)人數(shù)已達30人。

各企業(yè)依托縣上大力發(fā)展美食產(chǎn)業(yè)和電商產(chǎn)業(yè)的有利契機，利用線下與線上“雙主場”，積極拓寬銷售渠道，實現(xiàn)各類美食產(chǎn)品銷售穩(wěn)步增長。“廣河縣進一步弘揚美食文化、講好美食故事、打造美食品牌，讓更多人了解廣河、認識廣河、走進廣河，深入推進美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推全縣美食產(chǎn)業(yè)提檔升級。”該縣美食產(chǎn)業(yè)與電子商務發(fā)展中心副主任馬春清告訴記者。

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